粮食风险基金是国家为保护种粮农民利益、稳定粮食市场、确保国家粮食安全于1994年设立的专项调控基金，由中央财政与地方财政共同筹资建立，地方政府包干使用。此次粮食风险基金规模增加后，全国粮食风险基金规模达到382亿元，其中13个粮食主产省（区）277亿元，占总规模的72%，资金由中央财政全额补助，这将更好地保障各省粮食直补、地方粮油储备等正常开支需求，进一步增强地方政府保护种粮农民利益、稳定流通市场、确保粮油供应的宏观调控能力，进一步保障国家粮食安全。